Что важно знать при заказе торта
Обязательно сообщите, нет ли у кого-то из Ваших гостей аллергии (мёд, шоколад, фрукты, ягоды и т.д.).
Вес торта рассчитывают 150-200грамм на человека. Минимальный заказ-2 кг. На первый взгляд может показаться, что это много, но если разложить торт на составляющие, то получим - 1,3-1,5 кг самого торта и 0,5-0,7кг обтяжки и декора, в зависимости от оформления. Имейте в виду, что при разной начинке, торты одной и той же формы будут иметь разный вес. Например, медовик тяжелее бисквита, сливочный крем легче шоколадного. Также учитывайте дополнительные ингредиенты - фрукты, ягоды, орехи, пропитку.
Средний вес одноярусного торта - 2-2,5кг. Вес будет максимально подгоняться к оговоренному, но, т.к. формы и декор нестандартные, просчитать точно заранее невозможно, вес готового торта может колебаться плюс-минус 300-500грамм.
Многоярусные торты скреплены между собой системой шпажек, коктейльных трубочек и пищевых подложек. без них заказ на многоярусные торты не принимается! это сделано специально, чтоб ваш торт не разрушился под собственным весом, не осел и не ушел в мусорное ведро вместо стола.
к объемным тортам относят фигурные торты в форме чего-либо - чемодан денег, самолет, корзина с цветами, фотоаппараты, машины и прочее
Минимальный вес тортов:
- Объемный 3д торт - 2,5 кг
- Одноярусный торт - от 2 кг
- Двухъярусный торт - от 4кг
- Трёхъярусный торт - от 7кг.
торты с ягодами без мастики:
- одноярусный 2 кг
- двухъярусный 3,5 кг
- трехъярусный от 6 кг
- четырехъярусный от 9 кг
Велюровые и зеркальные торты:
- от 1-1,3 кг с минимальным декором
